Skupka-prestizh.ru

Документы и юриспруденция
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

3 главные национальные традиции грузии

3 главные национальные традиции грузии

Грузия – уникальная по красоте страна, её разнообразный растительный и природный мир очаровывает и завораживает посещающих её туристов. Особенно интересны обычаи и традиции страны, сформировавшиеся, как и в любой другой стране, с учётом её географического положения. Грузия расположилась и в Передней Азии, и на Ближнем Востоке, волны Черного моря омывают её восточное побережье.
Грузинская национальная кухня славится на весь мир. Она занимает достойное место в мировой кулинарии. Каждый район Грузии имеет свои кулинарные традиции, в которых отражены местные особенности, но отдельные блюда и приправы, любит весь грузинский народ. К примеру, один из шедевров грузинской кухни — соус ткемали, приготовленный из диких сортов алычи, имеет неповторимый кисло-острый вкус и используется при приготовлении многих блюд.
В грузинских семьях не бывает обычного приёма пищи, здесь завтрак, обед и ужин подчиняются особому ритуалу. Трапеза, как часть грузинской культуры, хранит в себе традиции своего народа. Невозможно представить грузинский стол без обилия всевозможной зелени, овощей, фруктов. Нельзя не упомянуть о таком известном грузинском блюде, как лобио, которое приготавливается из фасоли и заправляется острым соусом. Хачапури, пельмени и хинкали считаются классикой и национальной гордостью грузинского застолья. Ни один стол не обходится без нескольких сортов сыра и великолепного вина.

Грузия слывет прародительницей вин и отношение к этому напитку здесь трепетное, почти религиозное. Многовековые традиции, большое разнообразие сортов винограда создали условия для производства вин самого высокого качества.
Грузия – традиционно гостеприимная страна. Эта древняя традиция передаётся из поколения в поколение. Любая грузинская семья готова предоставить гостю ночлег и обильную, вкусную еду.

Свадебная церемония – важный ритуал в каждой семье. На этот красочный и радостный праздник сзывается не одна сотня людей. Отказ от приглашения считается кровной обидой. Как правило, невесту для сына выбирают его родители. После обсуждения и согласования этого вопроса со всеми членами семьи, происходит сватовство, обручение, а затем и свадьба.
Существует красивый грузинский обычай: после того, как жених и невеста вошли в дом, где они будут жить, жених поднимается на крышу и отпускает в небо белую птицу. Затем молодым подносят бокал вина, жених пригубляет немного вина, кладёт обручальное кольцо в бокал и предлагает выпить девушке. После чего жених надевает кольцо на палец своей будущей жене и произносит клятву верности.
В Грузии отмечают как религиозные, так и светские праздники. Праздник Мцхетоба-Светицховлоба, посвящённый обретению Грузией великой святыни — хитона Господня, является одним из главных духовных праздников. Его празднуют 14 декабря, в ознаменование этого события был построен храм — Светицховели.

Новый год в Грузии — любимый и радостный праздник, как у взрослых, так и у детей. Кроме елки, грузины готовят к новогоднему вечеру и свой традиционный символ – чичилаки (елочка, изготовленная из веток орешника и украшенная сушеными фруктами). По традиции, после Нового года её сжигают, чтобы все беды и невзгоды вместе с дымом покинули дом. Праздничные столы в этот день просто ломятся от многообразия вкусных и красивых блюд.

Традиции и обычаи грузинского народа: от рождения и до смерти

Грузия является страной, непохожей ни на одну другую, с уникальной культурой и обычаями. Испокон веков грузинский народ соблюдает и передает из поколения в поколение национальные традиции. О чем подумает каждый при упоминании Грузии? Конечно же о знаменитом грузинском гостеприимстве! О грандиозных застольях, песнях и виноделии. Но грузинская культура включает в себя еще множество оригинальных обычаев, поверий, обрядов и церемоний. Из всего этого и создается неповторимый менталитет грузинского народа.

  1. Культура
  2. Язык
  3. Религия
  4. Песни
  5. Национальные танцы
  6. Рождение
  7. Свадьба
  8. Народные обычаи
  9. Гостеприимство
  10. Застолье
  11. Новый год
  12. Меквле и Бедоба
  13. Алило
  14. Чиакоконоба
  15. Не разувайтесь в гостях
  16. Виноделие
  17. Похороны

Культура

Грузинский язык (картули ена) является официальным, то есть используется в юриспруденции, литературе и средствах массовой информации. Для письма применяется алфавит мхедрули, состоящий из тридцати трех букв — пяти гласных и двадцати восьми согласных. Грузинский язык считается одним из самых трудных для изучения в мире в основном из-за его непохожести ни на один другой западный язык. Он признан одним из шедевров культурного наследия и охраняется программой ЮНЕСКО.

Однако на нем говорят только восемьдесят процентов населения. Существуют еще три грузинских языка — мегрельский (маргалур нина), сванский (лушну нин) и лазский (лазури нена). Они выделились из общего картавельского около двух тысяч лет назад.

У грузинского языка есть несколько интересных особенностей — отсутствие ударений, нет разделения на мужской и женский род, существуют слова, в которых подряд восемь согласных букв (гвпрцквнис «очищать»), а также алфавит является единственным во всём мире, в котором количество букв равняется количеству звуков.

Интересный факт! В фильме Георгия Данелии «Кин-дза-дза!» инопланетяне пацаки и чатлане разговаривают на языке, в котором за основу взят грузинский. Например: ку — «черепаха», пепела -(пепелац) «бабочка, цихе -(эцих) «тюрьма», ра вици аба- (гравицапа) «кто его знает».

Религия

Основная религия в Грузии — православное христианство. По официальным данным переписи населения его исповедуют 91%. Грузия вторая страна (после Армении), принявшая христианство на государственном уровне. Некоторые религиозные праздники имеют статус национальных.

В Грузии терпимое отношение к иным вероисповеданиям. Около пятисот тысяч человек являются мусульманами, а в Тбилиси и других городах можно увидеть мечети. Двести пятьдесят тысяч человек относят себя к Армянской апостольской церкви. Есть в Грузии и представители католицизма, иудаизма, протестанты и атеисты. В Тбилиси существует площадь пяти церквей, на которой находятся католический собор, еврейская синагога, православный храм, мечеть и армянская церковь.

Песни

Грузинское многоголосое пение в две тысячи первом году внесено в список шедевров устного нематериального наследия ЮНЕСКО. Необычными грузинские песни делает своеобразная вокальная техника и использование близких друг к другу нот. Большая часть песен написана для исполнения на три голоса. После принятия Грузией христианской религии всенародное песнопение стало и церковным. В Грузии песни звучат на всех мероприятиях, в домах, храмах и на улицах.

Национальные танцы

Грузинские танцы по свидетельству историков появились еще до нашей эры. Самый древний танец — хоровод охотников является родоначальником нынешних национальных танцев. Они бывают сольные, парные и групповые. Наиболее известные грузинские танцы:

  • картули — свадебный танец;
  • хоруми — мужской воинственный танец с обязательным нечетным количеством участников;
  • церули — горский танец, исполняется на пальцах ног;
  • самаиа — женский танец, восхваляет царицу Тамару, исполняется тремя участницами;
  • лезгинка — мужской сольный танец.

Рождение

Раньше при рождении мальчика было принято стрелять из ружья в небо. Когда рождалась девочка, оружие не доставалось. Сейчас этот обычай уже потерял свою актуальность.

Когда маму и новорожденного выписывают домой, к ним наведываются все друзья и родственники, приносят подарки и свои поздравления.

Свадьба

Грузинский свадебный обряд (гаумарджос) — событие, отмечаемое с большим размахом, на которое приглашаются все родственники. Отказаться от приглашения нельзя, так как это будет считаться оскорблением. Состоит гаумарджос из нескольких этапов:

Сватовство (мачанклоба) — получение от родителей согласия на бракосочетание. Жених со своими близкими родственниками приходят в дом родителей невесты, где для них накрывают богатый стол. Получив от девушки и ее родителей положительный ответ пиршество перемещается в дом жениха.

Обручение — жених с родителями отправляется в дом невесты, где их ожидает, конечно же, грандиозное застолье, во время которого обсуждаются финансовые и организационные стороны предстоящего события.

Церемония выкупа невесты — в наши дни символическое мероприятие, носящее развлекательный характер.

Знакомство невесты с новым домом — при осмотре дома невеста прикасается к котлу, символизирующем домашний очаг, совершает три круга вокруг горшка с маслом, родственники дарят жениху и невесте деревянные украшения, означающие Древо жизни.

Свадебное торжество — венчание в церкви, после которого молодожены проходят под аркой из кинжалов, созданной друзьями жениха. Затем следует регистрация брака в ЗАГСе. И, конечно же, великое застолье с песнями и танцами, к которому могут присоединиться все желающие!

Народные обычаи

Знаменитое грузинское гостеприимство известно по всему миру. Любой грузин считает делом чести достойно встретить гостей, угостить как можно лучше и предоставить в своем доме наибольший комфорт.

Гостеприимство

В Грузии существует пословица — «Каждый гость — подарок от Бога», которая наилучшим образом говорит о грузинском гостеприимстве.

В Тбилиси на вершине холма Сололаки есть монумент Картлис Деда или мать Картли (Грузии). В одной руке статуя держит меч, символизируя готовность дать отпор врагам, а в другой бокал вина, чтобы гостеприимно принять друзей.

Грузинское гостеприимство может быть:

  1. Неожиданным — например, спросив на улице у грузина дорогу в ресторан, он пригласит Вас в свой дом.
  2. Неизбежным — отказываться бесполезно, всегда найдутся аргументы, чтобы убедить Вас.
  3. Непредсказуемым — гостеприимство это застолье, а застолье длится столько, сколько длится!

Застолье

Грузинское застолье называется супра (от слова «сапари» — скатерть) и является пиршеством с национальной кухней и вином, произнесением тостов и полифоническими песнями. Супра бывает двух видов: праздничного (кеипи) и поминального (келехи). На супре по поводу свадьбы или похорон собирается двести-триста гостей. Застолье ведет тамада, который произносит все тосты. Первый тост обязательно за Бога. После каждого тоста все восклицают «Гаумарджос» (пожелание здоровья собравшимся). Последующие тосты — за семью, Родину, родителей, родственников, предков.

Новый год

Новый год или «Ахали цели» в Грузии встречают в ночь с тридцать первого декабря на первое января. Конечно же это богатое застолье с изобилием вина и множеством блюд, главное из которых — Сациви, а что бы жизнь в новом году была сладкой на столе обязательно должны быть гозинаки (обжаренные грецкие орехи в меде). На праздничный стол непременно ставят новогоднее дерево — чичилаки, сделанное вручную из веток орешника и украшенное конфетами. После праздников чичилаки сжигают и развевают пепел по ветру.

В новогоднюю ночь повсюду (в церквях и на улицах, в ресторанах и домах) поют «Мравалжамиэр» — традиционная песня, посвященная жизни, миру, многолетию и благополучию грузинского народа.

Есть в Грузии и свой Дед Мороз — зовут его «Товлис бабуа» (Снежный дедушка). В своем мешке с бубенчиками он приносит в подарок сладости — чурчхелу, гозинаки и чири (сухофрукты).

Меквле и Бедоба

Меквле — человек, который первым входит в дом в новогоднюю ночь. Считается, что если это счастливый и успешный человек, то и год будет благополучный, по-этому грузины хитрят, выбирая такого человека заранее, чтобы он первым переступил порог их дома и гарантированно принес счастье и изобилие.

Бедоба — второй день нового года, «День судьбы». В Грузии существует поверье, что как проведешь этот день, таким и будет каждый день нового года, а значит нужно провести этот день беззаботно и весело, в кругу близких людей.

Алило

Алило (от слова «аллилуия») — рождественские песнопения. Алило, многовековая традиция напоминает русское колядование — процессия мужчин с песнопениями обходила дома и поздравляла всех с Рождеством, в ответ хозяева дарили им сладости, фрукты, хлеб и яйца. Впоследствии в процессии стали участвовать и женщины и дети.

Сейчас шествие Алило начинается после рождественского богослужения и возглавляют его представители духовенства, с ними идут ряженые, изображающие евангельские персонажи, а за ними миряне. В корзины собирают пожертвования — конфеты, одежду и игрушки, которые затем передают для детей-сирот.

Чиакоконоба

Чиакоконоба — древнеязыческий праздник, который отмечают в ночь на Чистый четверг Страстной недели. В эту ночь жители Грузии выезжают за город, зажигают костры и прыгают через них, чтобы очиститься от злых духов. Существует старая легенда, что в лесах живут ночные существа — чинки, и костры в этот праздник разжигаются, чтобы прогнать чинок. Православная церковь не одобряет проведение Чиакоконоба, считая это огнепоклонством, но все равно ежегодно в Грузии в эту ночь зажигают костры, прыгают через них и весело празднуют до самого утра.

Не разувайтесь в гостях

Как и во многих европейских странах в Грузии не принято приходя в гости разуваться. И хотя здесь на улицах не так чисто как в Европе и тротуары не моют, хозяева обидятся, если Вы попытаетесь разуться в их доме, ведь они хотят, чтобы гость провел время у них с максимальным комфортом.

Виноделие

Нельзя побывать в Грузии и не попробовать знаменитых грузинских вин, ведь Грузия стоит у истоков виноделия. Это подтверждают археологические находки. Учеными были найдены части древнего винодельческого оборудования — прессы, давильни и сосуды с изображениями лозы. Возраст этих находок около восьми тысяч лет. Виноделие в Грузии является национальным достоянием страны, играет важную роль в экономике, а сбор урожая винограда — праздник.

Похороны

Когда в Грузии умирает человек его родственники вызывают представителей официальных учреждений, обязанных зарегистрировать смерть и обращаются в похоронное бюро. Затем начинается похоронный обряд, согласно грузинским традициям. Гроб с покойником размещают на постаменте в самой большой комнате с ритуальным столиком (табла) у изголовья, на который ставится свеча, горящая все время прощания до сорокового дня после смерти и «угощение» покойнику — тарелку с зерном или хлеб, стакан с водой или вином.

Затем начинается прощание с покойным. В Грузии принято сильно «скорбеть», раньше даже было принято нанимать плакальщиц. А должность «тави каци» существует и сейчас — это человек, который руководит всем похоронным ритуалом и занимается организационными вопросами. Проводы длятся шесть дней, это во многом из-за того, что в прошлом далеко живущим родственникам требовалось несколько дней, чтобы добраться и успеть к похоронам. Всех желающих попрощаться у входа встречают мужчины, женщины остаются сидеть у гроба.

Справка! Иногда похороны проходят аж на седьмой день. Однако священнослужители рекомендует делать это на третий день.

Последнюю часть пути процессия преодолевает пешком. После погребения следуют поминки (келехи), которые могут длиться не один день. Традиционные поминальные блюда — хлеб, кутья и вино. На сороковой день устраиваются еще одни поминки. В Грузии принято соблюдать годичный траур.

Национальный характер: чему может научить Грузия

За последние пять лет туристический поток в Грузию вырос почти в два раза — и неудивительно. Страна славится самой продолжительной в мире историей виноделия, чудесной многообразной природой, мелодичными трогательными песнями и запредельным радушием местных жителей. Если спросить путешественников, то, наверное, каждый второй скажет, что больше всего в Грузии его поразили люди. Посмотрим, чему же может научить эта тёплая и душевная республика.

Не удивляйся контрастам

«А где все эти дядечки в кепках-аэродромах? — недоумевает моя гостья из Минска. – Я ожидала от Тбилиси чего-то такого, а здесь всё так современно!». «Ну что это за ужас, пить невозможно! — жалуются питерцы и киевляне, решившие остаться тут пожить. – Турецкий кофе — это же Средневековье какое-то!».

В век пуроверов ( метод заваривания фильтр-кофе ) и электрокаров Грузия входит медленно и вальяжно — куда спешить? Пузатые дядечки никуда не исчезли, они таксуют и биржуют, их русский такой же потрёпанный временем, как антикварные книги на лотках в парке Дедаэна. Они знать не знают о том, что кофе бывает не только растворимым и турецким — да им и всё равно.

Однако параллельно с ними в Грузии существует и прогрессивный слой общества — те, кто в свои 25-35 успел попутешествовать, поучиться за рубежом, посмотреть, «как у них», и не остаться «там». Они открывают бары, коворкинги, клубы и дизайнерские бюро, создают одежду странного кроя и не стесняются вешать на неё серьёзные ценники. Они говорят на хорошем английском и порой совсем не знают русского.

К этим контрастам надо быть готовым. Грузия до сих пор находится на той стадии переходного возраста, когда старые установки уже безнадёжно разваливаются, а новые только возводятся. Почему этот переход происходит только сейчас? Во-первых, для быстрого рывка в Грузии недостаточно сырья (нефть водится по соседству, в Азербайджане), а во-вторых, корни консервативных взглядов бабушек и дедушек уходят очень глубоко.

Ты — это твоя фамилия

Фамилия в Грузии — индикатор твоего регионального и сословного происхождения, что для некоторых людей до сих пор важно. Когда в стране столько Гиорги, Нино, Давитов и Тамар, фамилия очень помогает понять, кто ты и откуда. Поэтому грузинки очень редко меняют фамилию, выходя замуж. Такой простой формальностью женщина отдаёт дань уважения родителям.

Читать еще:  Зарегистрировать компанию в Дании

Дела семейные, дела клановые

В Грузии можно спокойно жить с родителями до вполне солидного возраста — повзрослевшее чадо никто из дома не выпихивает. Да и сами дети рады, что можно жить, учиться и работать в своё удовольствие, а дома всегда будет ужин от любимой мамы. В регионах вообще живут чуть ли не кланами. Особенно тебе об этом порасскажут в Сванети — там большая семья не редкость. Удивляться есть чему, но ответ стоит искать снова-таки в очень-очень древних традициях.

А вот вопрос, живёт ли пара вместе, тут не задают. Без штампа в паспорте и благословения церкви это зачастую неприемлемо. Из моих знакомых на такое решились только две-три пары, да и те потом заключили официальный брак.

Еда слоями и ноль многослойных планов

У меня есть испанская подруга, которая тоже живёт в Тбилиси. Однажды я заметила, что в её семье в Испании мы ели с утра до вечера, и она с ухмылкой сказала, что испанцы хотя бы делают паузы, а в Грузии люди вообще могут не вставать из-за стола сутками и греть себе еду. Это правда.

Любовь к долгим посиделкам учит не строить многослойных планов. Если ты оказался на застолье и оно действительно праздничное, готовься к тому, что блюда будут наслаиваться друг на друга. Сказать «привет», съесть кусочек чего-нибудь, выпить бокал и улизнуть по делам не выйдет.

Едва ты успел насытиться и подумать, что пиршество позади — буквально на глазах жареная картошка с грибами уже балансирует между миской салата и сырной нарезкой; свежий хлеб из печи тонэ жмётся к глиняной миске с ароматно булькающим шкмерули; чудом выжившие фрагменты ассорти из пхали прячутся под огромным блюдом хинкали. А затем мцвади (он же шашлык), потом десерт, а дальше можно подогреть цыплёнка, подрезать салат, обжарить хинкали и… Как это тебе завтра работать? Как это друзья ждут? Какое кино, Дарья, звони друзьям, пусть приезжают! Или нет, я позвоню своему двоюродному брату, он живёт под Тбилиси, сейчас привезёт твоих друзей, твоего парня и заодно вино захватит, а то всего двадцать литров осталось! В общем, окажешься на застолье — выпей и за меня. Активированного угля или мезима.

О спорт, ты… зачем?

При такой любви к еде местные каким-то образом умудряются философски относиться к спорту. Пять лет назад в Тбилиси я знала от силы три-четыре больших спортзала и несколько подвальных качалок. Как наши выигрывают все матчи по регби и дзюдо — загадка. К чему я веду: не объесться в Грузии — грешно. В крайнем случае, на другой день всегда можно сказать: «О боже, я сегодня на диете!» и питаться водой и кофе до первой звезды и первого хачапури.

«Хакуна матата» по-грузински

Одно из часто употребляемых слов в Грузии — «даикиде». То есть забей, оставь, не пускай внутрь лишнее беспокойство. При всей эмоциональности и переживании маленьких расстройств с максимальной отдачей грузины не сильно заморачиваются по поводу бытовых проблем.

Неспешность, породившая шутки о часовом поясе GMT — Georgian Maybe Time, может быть ненавистной, а может стать привычной. Здесь люди всегда стараются найти минутку на чашку кофе, сигарету, обед и редко загоняются на работе. Зачем спешить? К чему убиваться?

Ради эксперимента советую начать с малого: оставить часы в номере отеля, улыбаться, а не сердиться расспросам продавцов и таксистов, говорить «гамарджоба» и «мадлоба» вместо «здравствуйте» и «спасибо» и наблюдать, как Сакартвело раскрывается перед тобой во всей красе. Смотришь — и эта раздолбайская безмятежность уже уютно гнездится у тебя внутри.

Подводя итог, могу сказать одно: мне кажется, Грузию в основном и любят за эту хакуна-мататную благодать, когда душевные посиделки, гость с мешком новостей и разговоры о семейных историях важнее абонемента в спортзал и метода обжарки кофейных бобов.

Многие путешественники, побывавшие здесь, вдруг обнаруживают в себе желание замедлиться, выдохнуть и посозерцать что-то с бокалом вина в руке. Я вот вообще взяла да и переехала в Грузию — надоело бежать, стремиться непонятно к чему. Захотелось научиться жить проще — и кажется, получается.

Самые интересные факты о Грузии

Каждый турист, отправляясь в путешествие, хочет узнать как можно больше информации о странах, которые он посетит. Потом, уже на месте пополняет свои теоретические знания в «живую» соприкасаясь с достопримечательностями, национальными традициями и обычаями страны. В нашем обзоре интересные факты о Грузии, в помощь тем, кто планирует отправиться в путешествие в эту удивительную и гостеприимную страну Кавказа. Многое из того, что туристы встретят в этой маленькой стране, может удивить, но для жителей кавказских гор, это вполне обычные явления их повседневной жизни.

Страна долгожителей

Одна из немногих стран в мире, где проживает большое число долгожителей. Грузины считают, что время, проведенное с гостем в собственном доме, прибавляется к возрасту.

Наверняка, каждый грузин знает эту легенду, и с большим удовольствием приглашает посетить свой дом незнакомцев.

Древнейшие предки человека

В ходе археологической экспедиции 1991 года в Дманиси были обнаружены и исследованы останки древнейших предков рода человеческого.

Оказалось, что они принадлежат мужской и женской особи, и им дали имена Зезва и Мзия, а по оценке антропологов жили они 1,7 млн. лет назад. На сегодня это самые древние останки человека палеолита на территории постсоветского пространства.

Рекорды лингвистики

Интересные факты про Грузию содержат и вот такие литературные рекорды. Среди строк известнейшей грузинской поэмы «Витязь в тигровой шкуре» встречается слово, в котором подряд уместилось 11 согласных — «вефхвтмбрдгвнели». А вот означает оно «убивающий тигров».

А в повседневной жизни грузинский народ использует совершенно другое уникальное слово, в котором 8 стоящих подряд согласных — «гвпртсквнис», переводящееся на русский язык как «он нас очищает».

Приветствия

Привычное для нас грузинское приветствие «Гамарджоба», буквально означает пожелание победы. Пожелание с добрым утром звучит на грузинском, как «Мшвидобиса», что буквально переводится — «мирного утра!»

Посчитаем?

Еще немного об уникальности грузинского языка и счета. От 1 до 20 грузины считают, привычной каждому из нас двадцатеричной системой. А вот от 20 до 100 применяется, мы переходим на десятеричную систему, а грузины продолжают считать двадцатками. Чтобы сказать 85, надо произнести «4 раза по 20 и 5».

Домашние животные

Встретить на узких улочках грузинских городов козу, свинью, или более крупное домашнее животное — это довольно привычное явление.

Они свободно самостоятельно перемешаются по городу, и частенько становятся причинами пробок и заторов. Иногда такие заторы затягиваются на несколько часов, ведь животные не обращают внимания на крики водителей и клаксоны автомобилей.

Грузинская свадьба

Попав на свадьбу в Грузии, вы будете удивлены большим количеством гостей, приглашенных на торжество. Здесь действует принцип «снежного кома», и на свадьбу приходят не только близкие родственники и друзья, но и друзья друзей, а те, в свою очередь, зовут с собой своих друзей.

Если вас пригласили на свадьбу в Грузии, надо обязательно идти, иначе отказ будет воспринят, как оскорбление, и приведет к обострению отношений.

Привычка не разуваться

Многие грузины, посещая дом друзей или знакомых, могут не снимать обувь. Но никогда хозяева не сделают замечания, ведь в этой стране не принято обижать гостя.

Хозяева мило сделают вид, что не заметили, если даже на подошвах своих ботинок гость принес грязь на дорогущий палас, ведь разные бывают причины, почему человек в помещении остался обутым.

Столовый этикет

Как у многих народов юга, у грузин многие продукты принято есть руками. Они считают, что таким образом в полной мере можно ощутить вкус приготовленного блюда.

К таковым относятся традиционный шашлык, хинкали, и их едят без помощи столовых приборов не только дома, но и в ресторанах и кафе.

Песня в Космосе

Ни для кого не секрет, что грузины одни из лучших в мире певцов. Именно это обстоятельство послужило тому, что в 1976 году Американское космическое агентство отправило в космос грузинскую песню.

Такой шаг мотивировали тем, что пусть инопланетяне с помощью такого необычного послания узнают, как красиво поют обитатели Земли.

А вот и эта песня:

Воровство по согласию

В некоторых районах Грузии еще можно встретить древнейший обычай, когда жених, накануне свадьбы крадет свою возлюбленную.

Никого это не удивляет, ведь большинство таких краж происходит с общего согласия родственников, а главное влюбленного джигита и его избранницы.

Греческая легенда

Многие знают легенду о Прометее, которого за то, что подарил людям огонь и научил выращивать хлеб, Зевс приказал приковать к скале.

Грузины считают, что отбывал жестокое наказание греческий герой именно в Грузии. В знаменитых Прометеевых пещерах. Ведь и за «Золотым руном» греки приплывали в Колхиду.

«Добрый» полицейский

Если Вы изрядно выпили, и Вам срочно необходимо вернуться домой, можно обратиться к полицейскому патрулю, с просьбой доставить Вас домой.

Один из них обязательно согласиться исполнит роль «трезвого водителя», пока напарник продолжит нести патрулирование, или будет сопровождать Вас сзади на полицейском автомобиле.

Свободное общение

В грузинском языке нет разделения на мужской и женский род, и понимание в общении происходит уже из контекста и произнесенных фраз.

К тому же, нет заглавных букв и привычного для нас устоявшегося ударения в словах. Так, что произнести на грузинском слово торты, намного легче, чем на русском языке.

Семейные традиции

Всем известно, что грузины уважительно относятся к старшему поколению, но в повседневной жизни человека любого возраста, какая бы разница не была в годах, называют по имени.

В Грузии очень крепкие семейные отношения, и родственники помогают друг другу. Слово отца в грузинской семье — закон, который выполняют все беспрекословно.

Музыкальные рекорды

Мы уже писали о грузинской певице Кэти Мелуа, проживающей в Англии, которая исполнив концерт на глубине 303 метров, попала в Книгу рекордов Гиннеса.

В этом же, 2006 году, альбомы уроженки маленькой кавказской страны побили все рекорды по продажам в музыкальных магазинах в Европе и Великобритании.

Без стеснения

Еще одно в разряде интересное явление в Грузии, это привычка развешивать сушиться белье в самых необычных местах.

Грузинские хозяйки вывешивают его повсюду, и если свернуть с главных улиц Тбилиси в жилые кварталы, можно увидеть бельё, развешенное на балконах, на протянутых между домами веревках и на дворе между столбов.

Знаменитые уроженцы

Грузия по праву может гордиться своими сыновьями. В Кутаиси родился и провел детство русский поэт Владимир Маяковский. Под жарким грузинским солнцем вырос и глава российского МИД Сергей Лавров.

Среди знаменитых уроженцев, конечно же, следует назвать «отца народов» Иосифа Сталина, и председателя НКВД Лаврентия Берию, героя Отечественной войны 1812 года князя Багратиона.

Начало учебного года

В грузинской столице у школьников каникулы немного длиннее, чем у сверстников в других странах.

Дело в том, что в Тбилиси нет четкой даты начала занятий, и эта дата начала учебного года колеблется в пределах от 17 до 21 сентября. Все зависит от температуры воздуха, и как только она приемлемая, школьников оповещают о начале занятий.

Борьба с коррупцией

В период реформ грузины радикально поступили с наиболее коррумпированными, по их мнению, структурами — ЖКХ и ТСЖ.

Они просто взяли и ликвидировали в стране жилищные конторы и товарищества собственников жилья.

Платные лифты

В большинстве многоквартирных домов, где установлены лифты, проезд в них платный. В них установлен монетоприемник, и не получив оплату, лифт не двинется с места.

Там где таких устройств нет, на дверях висят замки, а плату взимают за месяц вперед и выдают ключи от лифта. Средства в основном идут на содержание подъемного механизма и благоустройство.

Тосты

Грузинские тосты, это настоящие шедевры ораторского искусства и литературного творчества. Грузин, подняв бокал вина, никогда не ограничится простым «За здоровье!» или «За родителей!».

Непосвященным надо буде набраться терпения, чтобы выслушать небольшой рассказ, похожий на легенду или притчу, льющуюся из уст тостующего.

Доступные достопримечательности

Радушное гостеприимство грузинского народа проявляется еще и в том, что практически все достопримечательности этой удивительной страны бесплатные.

Если при посещении некоторых и взимается плата, то довольно символическая, и только при необходимости поддерживать порядок самого памятника архитектуры или истории.

Всеобщая радость

Несколько дней в году жители двух крупнейших городов Грузии — Тбилиси и Батуми массово выходят на улицы, чтобы порадоваться выпавшему снегу.

Такой вид осадков уникален в этой части земного шара, и таких дней в году, чтобы выразить всеобщую радость выпавшему снегу, совсем немного.

Географические параллели

В Средневековье Испания и Грузия на картах и в жизни имели одинаковое название — Иберия. Да и современный язык басков отдаленно напоминает грузинский язык.

Да и современное название Грузии на английском языке созвучно с американским штатом Джорджия. И в августе 2008 года во время российско-грузинского конфликта, многие американцы были удивлены, что российские танки оказались в Америке.

Геройский грузин

Много представителей этой нации принимали участие в Великой Отечественной войне, и многие стали героями, а кто-то и не вернулся с полей сражений.

Но высокая честь выпала именно грузину Мелитону Кантария, который в составе группы из трех солдат, водрузил Красное знамя Победы над Рейхстагом.

Российская Грузия

Известно, что с 1801 до 1917 года эта страна Кавказа входила в состав Российской империи. Присоединение Грузии к Российской империи было мирным, и Россия обязалась оказывать кавказской стране военную помощь.

Было много интересного во взаимоотношениях двух наций, но вот отмена крепостного права на грузинских территориях, в угоду местным помещикам, состоялась на 4 года позже, чем в России, и случилось это лишь в 1865 году.

Древнейшие виноделы

Но славная страна — это еще и древнейшее место на Земле, где зародилось виноделие. Во время археологических раскопок поселения бронзы (примерно 3 тысячелетие до нашей эры) на территории Грузии были обнаружены сосуды для хранения вина.

В Кахети археологи обнаружили бронзовую статую мужчины, который в руке держит чашу с вином. Статуя датирована VII веком до нашей эры. Таким же возрастом был и золотой пояс, на котором были изображены чокающиеся стаканами мужчины, найденный в одном из античных захоронений.

Вот мы и перечислили основные интересные факты о Грузии, и, как видим, некоторые факты шокируют, но большинство просто приводят в удивление. Грузины свято чтут свои национальные традиции, легко впускают в свой мир незнакомцев, гостеприимны и дружелюбны.

По гостеприимству эта кавказская страна, пожалуй, занимает первое место в мире, а ее свободолюбивый и гордый народ достоин уважения.

Грузия — обычаи и традиции

Грузия славится своими обычаями и традициями. Здесь живет народ, который не забывает и чтит свои традиции, и придерживается их. Какие же интересные традиции и обычаи есть в Грузии?

Гостеприимство

Одна из главных традиций Грузии, о которой наслышаны все – гостеприимство. Жители этой стран всегда уважают и принимают гостей и делают это так, чтобы запомнилось на всю жизнь. С самого детства в Грузии учат тому, что все гости – дорогие и их нужно принимать как родных близких. Подобное гостеприимство запоминается на всю жизнь и его хочется постоянно ощущать.

Грузинская свадьба

Грузинские свадьбы известны своей широтой во всем мире. В Грузии свадьба – одно из важнейших событий в жизни человека, так как 2 большие семьи сплетаются в одну огромную и очень прочную.

Одним из самых известных по миру свадебных обычаев считается похищение невесты. Это не только считается очень романтичным поступком, но имеет и более практическое объяснение. В Грузии есть традиция – если во время свадьбы была похищена невеста, то свадьба, то есть торжество, будет проходить лишь в кругу самых близких. А пышная свадьба будет гуляться лишь через несколько лет. Подобный обычай не проходит стихийно – все заранее обсуждается и планируется.

Другой свадебной традицией в Грузии считается выпускание в небо белой птицы. Это происходит во время того, как невеста заходит в дом жениха. Тогда жених поднимается на крышу своего дома и выпускает птицу.

Читать еще:  О чём нас часто спрашивают

После этого на голову невесты сыпят рис с изюмом, а жениху подают бокал дорогого хорошего вина. Жених делает один глоток, кладет в бокал кольцо и передает фужер невесте. Невеста выпивает это вино и тогда жених достает кольцо из бокала и торжественно вручает его суженой, говоря при этом слова верности.

Следующим этапом и очередным обычаем в свадьбе называют разбивание тарелки. Молодоженам передают большую тарелку с узорами, которую они должны разбить перед домом. В Грузии считается, что тогда в семье будет счастье.

Другой старинной традицией на грузинской свадьбе считается дарение подарков. Как и у нас, на свадьбы дарят подарки, но в Грузии, если был подарен очень дорогой подарок, имя этого гостя указывается в специальной книге рода и имя это будет там много лет.

Культурные­ обычаи Грузии

Причем каждый регион страны имеет свой особый танец и показывает свою уникальность. Самый популярный танец в Грузии — Картули. Это парный танец, где показывается любовь между мужчиной и женщиной. Этот танец кажется очень простым, но на самом деле этот танец очень сложный. Говорят, что первоначальный танец знает всего несколько человек.

Если есть танец, то должна быть и музыка. Без музыки в Грузии не обходится ни один праздник. Поэтому музыка — своего рода грузинская традиция. Именно в Грузии родилось много известных людей, например, Вано Сараджишвили, Иа Каргаретели и другие.

Несмотря на то, что многие считают, что в Грузии только едят и пьют вина, это не так. Грузия — культурно богатая страна, которая имеет много национальных обычаев и традиций.

Грузинские традиции

По достоинству грузинское гостеприимство может оценить только тот, кто побывал в этой стране. Оно вместе с гордостью впитывается каждым грузином с молоком матери. Каждый грузин уважает гостя — он для него дорог, как близкий родственник. Обычай радушно принимать у себя в доме человека существует давно, и зачастую, приезжая из солнечного края домой, вы начинаете понимать, что у вас на родине многое по-другому.

В Грузии гостей встречают и провожают с особым почетом, относятся к ним внимательно, ничего не жалеют. Например, по древней традиции гость должен был перед входом в дом отдать свое оружие старшему в доме или хозяину. Этим он как бы говорил, что пришел с благими намерениями, внушал доверие, настраивал на мир и дружбу.

Традиции грузинского народа

Свадебная

Свадьба – одно из самых памятных и важных событий в жизни. На празднество приглашают абсолютно всех родственников с обеих сторон, застолье получается огромным и веселым. Отказаться от приглашения – значит нанести обиду семье.

Перед свадьбой проводят две церемонии. Это мачанклоба или сватовство, и нишноба – обручение.

Один из известных обычаев (когда у молодых и у семьи нет возможности отпраздновать такую большую свадьбу)— похищение будущей жены. Похищение бывает распланировано: заранее предупреждают невесту, и с ее согласия уже происходит обряд. После этого молодые считаются женатыми. Иногда саму свадьбу играют позже, когда молодые накопят денег.

Перед входом в дом жених выпускает голубя в небо. Невесте на пороге высыпают изюм на голову (чтоб сладко жилось) и рис (чтоб жили в достатке). Парню дают вино в бокале, он отпивает и кладет кольцо для невесты. Невеста пьет и отдает бокал обратно, откуда уже жених достает и дарит кольцо с красивыми словами о любви и верности.

На пороге молодым подают красивую тарелку, которую они должны разбить одновременно ногами — это ритуал на счастье. Кстати, никогда на грузинской свадьбе вам не удастся услышать слово «горько», как это принято, например, в России.

Невесте родственники жениха обычно дарят золотые украшения. Это торжественное событие не обходится без танцев и песен, на стол подают традиционные грузинские явства. Перечень их нескончаем, но хачапури, сациви и шашлык присутствуют всегда. На свадебном столе бывает несколько сортов вин, и веселье длится целую ночь.

Застолье

Во время застолья все соблюдают порядок и этику. Для этого выбитают главу застолья – тамаду, он руководит ходом событий. От его находчивости и красноречия зависит, собственно говоря, весь праздник. Если хозяин дома пригласил гостей, то тамадой бывает обычно либо он сам, либо кто-либо из приглашенных гостей – уважаемый человек с большим весом в обществе. За столом нельзя много разговаривать, тамада следит за тем, чтоб никто не был обижен, чтоб гости не захмелели в самом начале.

Тосты может произносить как сам тамада, так и другие гости. Люди желают друг другу процветания, здоровья, славят молодых, их искренние и горячие чувства, желают им счастья.

Первым обычно произносят тост-приветствие, поздравляют друг друга со встречей и только затем поздравляют с тем событием, которое собрало их вместе. Последними бывают тосты за ведущего застолье и за святых, которые всех оберегают.

Грузинские традиции и обычаи. «Алаверды»

Во время пиршества или застолья тамада вправе передать речь гостю, и каждый должен быть готов продолжить ее. Но часто тамада предупреждает будущего оратора, при этом произносит «алаверды».

Слово произошло от арабского (дословный перевод «Бог дал»). У многих народов сейчас застолье сопровождается «алаверды». Иногда тосты бывают очень длинными и витиеватыми. В речь включают историю с поучительным концом, цитатами и пословицами. Эта традиция, как считают грузины, происходит со времен, когда правил князь Чолокашвили. Он после просьбы о помощи у ксанского эмира получил ответ— «алавердс». Эмир этим ответом обещал послать помощь к празднику, который называется «Алавердоба».

Подвиги на поле боя вспоминают до наших дней и произносят «алаверды». В Грузии есть так же древний монастырь, название у которого «Алаверди».

Алило

Одной из наиболее популярных традиций на Рождество можно выделить «Алило». Перед праздником певцы-монахи ходят по домам. Они поют и собирают для бедных и неимущих пожертвования. Эта традиция зародилась несколько столетий назад и сейчас певцы несут с собой корзины. Люди же отдают им одежду и еду.

В Тбилиси шествие начинается на площади Свободы, куда приходят не только христиане, а также служители других церквей. Граждане различных вероисповеданий помогают бедным. Впереди идут дети с венками на головах, за ними «пастухи» и люди, поющие рождественскую песню.

Семейные традиции

Многих туристов поражают традиции и обычаи грузинского народа. В Грузии всегда были большие семьи, даже если в семье было мало детей. В это понятие включают родственников и всех близких, с которыми семья поддерживает теплые, дружественные отношения.

В то время как в Европе во время замужества далеко не каждая женщина меняет фамилию, грузинка обязательно это сделает.

Еще одна традиция, когда младший сын не имеет права покинуть родной дом, потому что в его обязанность входит досмотреть родителей, ведь они не должны нуждаться. Старшие сыновья к этому отношения не имеют. И потом младшему же достается дом в наследство.

Можно отдельно выделить интересные традиции грузинского народа и привычки:

  1. Когда на столе нет соли и хлеба, то считается, что есть нечего.
  2. Грузины могут сами придумывать номера для машин. Новые номера содержат три цыфры и четыре латинские буквы. Поэтому можно встретить имена на номерах или смешные слова.
  3. Многие водят машину без прав, вместо этого можно показать любой документ.
  4. В начале года (1 и 2 января) и на старый новый год обсыпают конфетами друг друга, чтоб в семье был всегда достаток.
  5. Часто дома носят вещи наизнанку, веря в то, что это приносит удачу.
  6. Лучший друг у грузин зовется так же, как и внутренние органы «джигари».
  7. Часто во время разговора повышают голос, выделяя необходимые слоги интонацией.
  8. В грузинском нет понятия женский, мужской род. Его определяют по контексту. В словах нет заглавных букв, алфавит состоит только из строчных. Все слова и звуки как слышатся, так и пишутся.
  9. На Западе грузии фамилии кончаются на –дзе, в Восточной на –швили. В некоторых уголках есть окончания на –ули или -ая.

Танцы

Чтоб так зажигательно танцевать, как грузины, надо родиться в этой солнечной стране. После нескольких концертов в Европе ансамбля Сухишвили, грузинские танцы завоевали огромную популярность во всем мире, они стали любимыми и почитаемыми. Танцоры отточенными, великолепными движениями увлекают зрителя. Это незабываемое зрелище, в котором участвует не только тело, но и сама душа!

В Грузии много танцев— от медленных и грациозных, до зажигательных. У каждой местности не только свои танцы, но и одежда. Она отличается неповторимой красотой.

Самым известным является танец «Картули». Его исполняют на свадьбах мужчина и приглашенная женщина. Мужчина стремится движениями выразить любовь, уважение и почитание: кажется, что больше для него нет других женщин, кроме той, что танцует с ним. Чтоб отобразить красоту танца, такого простого на первый взгляд, надо быть поистине великолепным танцором. Женщина в паре двигается медленно, слегка переставляя ноги, как будто плывет, ее глаза опущены. Этот танец всегда танцевали на свадьбах, его для сцены и не создавали. Но сегодня и на сцене он смотрится великолепно.

Популярным можно назвать и «Хоруми», военный мужской танец. В нем одновременно принимают участие до сорока мужчин. Они выражают смелость, показывают военную жизнь, в движениях сквозит отвага. В конце танца они показывают победу над врагом.

Еще один легкий, изящный танец «Ачарули», в котором участвуют и женщины, и мужчины. В нем сквозит флирт, игривость, грациозность, кокетство. Девушки заигрывают с парнями. Очень привлекателен в этом плане и «Хевсурули», где танец начинается с легкого флирта между двумя молодыми людьми. Но тут на сцене появляется третий участник, еще один парень, и между ними разгорается соперничество. После исчезновения девушки парни нападают и дерутся. Когда девушка возвращается, драка утихомиривается.

Еще один, уже городской танец привлекает своим вниманием – «Кинтоури». Это танец мелких торговцев на улицах. В танце используются элементы с красным шелковым платком, который висел у них на серебрянном эффектном поясе. Танцем мужчины выражали предприимчивость, проворство, показывали свою непринужденность. Хитрость уличного завсегдатая сквозит в каждом движении. Ритм танца напоминает то восточный, то азиатский, с добавлением шаловливых жестов. Фарс и виртуозность сквозит в каждом движении. Для того чтоб танцевать так технично и четко, танцорам приходится много тренироваться, проделывать многочасовые многочисленные упражнения.

Грузинская культура и традиции. Виноделие

С древних времен в Грузии процветал культ виноделия. Здесь выращивают ценные сорта винограда. Особенно славится Алазанская долина и Кахетия — это первый винодельческий район. Благоприятные условия способствуют выращиванию особых сортов винограда и выведению новых. Только здесь растет сорт «Ркацитела», из которого изготавливают особый сорт вина.

Это возможно из-за географического положения долины, которая защищена горами. Близость реки и уникальный состав почвы дают возможность вырастить небывалый урожай. Из него делают вино с замечательным ароматом, оригинальный вкус которого славится за пределами Грузии.

Из основных сортов можно выделить «Цинандали», это мягкое вино с тонким ароматом. «Киндзмараули» — самое популярное за границей полусухое сладкое вино цвета неспелой вишни. «Саперави» — темно-красного цвета вино с терпким ароматом. «Хванчкара» — вино для любителей сладких вин, оно по праву является жемчужиной среди вин Грузии.

3 главные национальные традиции грузии

Международная ассоциация путешествий и туризма «Здравствуй, Грузия»

International Tourism & Travel Association «Georgia — Russia»

  • Личный кабинет
  • Главная
  • Об ассоциации
  • Наши туры
  • Наши партнеры
  • Отзывы наших клиентов
  • Фото и видео о Грузии
  • Туристам
    • Как оплатить
  • Агентствам
  • Контакты
  • Тбилиси
  • Аджария
  • Аджария. Батуми
  • Гурия
  • Имеретия
  • Кахетия
  • Квемо-Картли
  • Мцхета-Мтианети
  • Рача-Лечхуми и Квемо-Сванети
  • Самегрело — Верхняя Сванетия
  • Самцхе-Джавахети
  • Шида-Картли
  • Грузия — для всех. Регулярные групповые туры
    • Экскурсионные регулярные туры
    • Week end туры
    • Регулярные экскурсионные туры + отдых на море
    • Комбинированные регулярные туры
  • Праздничная Грузия
    • 8 марта
    • Туры на майские праздники
    • Народные праздники и фестивали в Грузии
  • Грузия — для активного отдыха
    • Грузия – для быстрых
    • Грузия для тех, кто молод телом и душой
  • Авторские и тематические туры
    • История Грузии. Туры с историком Галактионом Таганашвили
    • Древняя Грузия. Археологические туры с Нино Чабукиани
    • Кулинарно-гастрономические туры. В гостях у Тани и Васо
    • Живописная Грузия. Туры для художников
    • Творческие туры с Полиной Лаптевой
    • Йога туры с Анастасией Продан
    • ПОзнакомительные туры
  • В Грузию – с друзьями. Туры для мини-групп
    • Грузия – для любознательных
    • Грузия – для любознательных и теплолюбивых
    • Грузия — для друзей Бахуса
    • Грузия — для гурманов
    • Грузия — для романтиков
    • Грузия – для тех, кто молод душой и телом
    • Грузия – для друзей Кавказа
  • Грузия — для заказных групп. Детских и взрослых
    • Грузия — для корпоративных групп
    • Грузия – для детей
    • Грузия – для верующих
  • Грузия — для индивидуального отдыха
    • Грузия – для теплолюбивых
    • Грузия — для родителей с детьми
  • Грузия — для турагентств
    • Рекламные и ознакомительные туры в Грузию
    • Автобусные туры в Грузию и Закавказье
  • Экскурсионные туры в Армению
    • Еженедельные гарантированные туры в Армению. СУПЕР-ЦЕНА
    • Ежедневные гарантированные туры, 4 дня
    • Ежедневные гарантированные туры, 5 дней
    • Ежедневные гарантированные туры, 6-7 дней
    • Ежедневные гарантированные туры, 8 дней
    • Гарантированные комбинированные туры Армения+Грузия
  • Экскурсионные туры в Азербайджан
    • Регулярные туры в Азербайджан
    • Регулярные комбинированные туры по Закавказью
  • Авторские туры в Северную Осетию
    • Аланский каскад. В гостях у Зарины и Ибрагима
  • Первое знакомство с Грузией
  • Полезная информация о Грузии
  • Интересное о Грузии
  • Первое знакомство с Тбилиси
  • Первое знакомство с Батуми и Аджарией
  • Несколько советов в дорогу
  • Грузинская кухня среди 3 лучших кухонь мира
  • Рестораны и кафе
  • О грузинском вине
  • Когда лучше ехать в Грузию
  • В Грузию с детьми
  • Где отдыхать в Грузии
  • Традиции Грузии
  • Активный отдых в Грузии

Грузинское гостеприимство

Грузины — народ крайне приветливый и доброжелательный, живущий традициями христианства. Грузия – это совершенно другое сознание. Тут о любви и дружбе говорят красиво и от души. И искренне в это верят. Тут принято доверять друг другу. И ожидать доверия. В Грузии и старики, и дети с малых лет почитают религию. И щедро улыбаются грузины не за деньги, а просто так. Потому что очень любят свою маленькую страну и всех ее гостей.

«Гость – посланник Бога» — гласит грузинская пословица. На протяжении веков грузинский народ слагал свои традиции гостеприимства. Из поколения в поколение передавались любовь и безграничное уважение к гостю, преданность обязанностям хозяина, традиционному застолью. В итоге в грузинской культуре сформировалась высокая культура гостеприимства. Для гостя принято не жалеть самого лучшего. В прошлые века у народов Грузии даже существовали специальные гостевые комнаты или отдельные дома для гостей, двери которых постоянно были открыты, и гость имел возможность в любое время зайти, поесть и переночевать.

Согласно грузинской народной поэзии, гостеприимство ценится больше, чем храбрость, смелость и умелое владение оружием. Грузинский фольклор идеализирует радушного, щедрого хозяина, порицает скупого. Согласно грузинской (и кавказской) традиции гостеприимства, гость у входа снимал оружие и сдавал хозяину или старшему в семье. Этим высоконравственным поведением гость внушал к себе доверие, выражал верность и уважение хозяину. Это означало приход в семью с благими намерениями, с миром и дружбой.

О законах гостеприимства в своей поэме «Гость и хозяин» рассказывает Важа Пшавела: «Когда в семье случайно оказался гостем враг, хозяин дома принял его как гостя, и когда собравшиеся родственники выступили против врага, хозяин дома стал защищать его и потребовал соблюдения традиций гостеприимства, напомнив, что гость считается неприкосновенным».

Когда в дом приходит гость, хозяин не сидит с ним один, а приглашает соседей и друзей, стремясь создать для гостя теплую и веселую обстановку. А если гость приехал издалека, то он может рассчитывать на внимание со стороны всех жителей села.

Гостеприимство в Грузии включает в себя и такой древний обычай, как требование хозяина к пьяному гостю не покидать дом; то есть в случае опьянения гость не мог уйти из дома хозяина, не протрезвев. Только в исключительных случаях хозяин отпускал пьяного гостя, но в обязательном порядке обеспечивал его беспрепятственную доставку к месту назначения. В этом случае гость избегал разных неприятностей, а хозяин оставался морально удовлетворенным.

Полиция всегда готова прийти на помощь. Если полицейский старше тридцати лет, смело можете обратиться к нему на русском языке, он вас поймёт и ответит вам на русском. Если же полисмену на вид меньше тридцати лет, скорее всего, русским он не владеет, зато почти наверняка бегло говорит по-английски. Если вы заблудитесь или просто не можете найти нужный вам адрес или достопримечательность — смело обращайтесь к полицейским, стоящим на улице, они вам не только подскажут дорогу, но даже иногда и довезут.

Читать еще:  Средняя зарплата в Узбекистане в 2020 году

Покупное гостеприимство. То и дело можно встретиться с историями о том, как грузинское «гостеприимство» делали хорошо конвертированным товаром, для зарабатывания денег. Если гость с толстым кошельком приехал покупать, причем покупать в том числе и гостеприимство, то ему его продают. В этом нет ничего плохого или постыдного ни со стороны продавца, ни со стороны покупателя. Нормальная товарно-денежная сделка, и не стоит потом жаловаться на отсутствие искренности. Понятно, что далеко не все в селах Грузии обладают талантами актеров театра имени Руставели. Но, когда люди не приезжают покупать, они, даже покупая, получают определенные бонусы. И в этом тоже нет ничего удивительного. Если человек светлый и добрый, то чисто по-человечески и тем, кто встречает его, тоже хочется дарить ему свет и тепло. И это тоже нормально. Так что с гостеприимством в Грузии все в порядке, просто оно разное, как и разные люди. Причем речь идет больше о гостях, чем о хозяевах.

Традиции и обычаи в жизни грузин

Вся жизнь грузина, начиная с рождения и заканчивая смертью, тесно связана с традициями и обычаями. Они соблюдались сотни лет до, соблюдаются сегодня, будут соблюдаться и завтра.

Гостеприимство грузин

Грузины славятся своим гостеприимством и радушием. Это черта у них в крови. Согласно старинной грузинской пословице гость является посланником Бога. А значит и отношение к нему соответствующее: наполненное почтением, вниманием и заботой. Почувствовать это можно не только в грузинском доме, но и на улице, базаре или в тбилисском метро.

Гость в грузинском доме обладает чуть ли не королевским статусом. Каждые несколько минут радушные хозяева предлагают ему угощения и напитки, интересуются его настроением. А если гость выразит восхищение каким-нибудь предметом, то он рискует получить его в подарок.

Кстати, о подарках. Собираясь в гости, не забудьте приготовить презент для каждого члена семьи. При этом стоимость его не важна, главное чтобы он был подарен от чистого сердца.

Получив приглашение на торжество, ни в коем случае не отказывайтесь. Это может быть расценено, как не уважение и непременно вызовет обиду.

А праздновать в Грузии любят. Поводом для шумного и веселого празднования может быть много: от дня рождения, крещения, свадьбы, до православных (Рождество, Пасха, Гиоргоба, Мцхетоба, Мариамоба, Барбароба) и государственных (День Матери, День независимости) праздников.

Грузинские торжества обладают уникальной атмосферой. Празднуют здесь всегда с размахом, приглашая большое количество гостей. Над столами, заставленными вкусными грузинскими блюдами, произносятся красивые и мудрые тосты. Льется грузинское вино и чача.

Грузия – родина вина

Кстати, Грузию не зря называют родиной вина. На территории этой страны найдены самые старые остатки виноградной лозы и винных кувшинов, которым более 8000 лет. Вино является неотъемлемой частью национальной культуры Грузии. Вы не найдете грузина, который бы не знал, как его делают. К производству вина, как к одухотворенному процессу, относятся с трепетом и обожанием. А само вино для грузин является не просто алкогольным напитком, а способом объединения, общения, а также символом страны. Грузины гордятся сортами своего винограда. А вино из них они считают лучшим в мире.

Грузинскую культуру можно сравнить с польской и итальянской. Здесь также высоко ценятся семейные узы. Старшее поколение принято уважать, прислушиваться к их мудрости и не перечить их воле.

Семейные ценности

Испокон веков главным в грузинской семье был мужчина. Девочкам с рождения прививали скромность и сдержанность, целомудрие и хозяйственность. Считается, что именно эти качества помогают им стать в будущем хорошей матерью и супругой. С рождением ребенка, женщина оставляла работу, всецело посвящая себя уходу за ребенком и его воспитанию. Время меняет многое, и сегодня эти грани практически полностью стерты.

Грузинские песни и танцы

Особое место в грузинской культуре занимает песня и танец. Народная песня тесно связана с жизнью народа. В ней отображены его духовные стремления, доброта и патриотизм. Здесь родились такие песни как «Иавнана», «Мравалжамиер», «Лиле». Нельзя не отметить уникальное и многообразное грузинское многоголосие, признанное мировым шедевром и покорившее сердца многих.

Что касается танца, то каждый грузинский танец показывает жизнь региона, в котором он зародился. Движения в нем символизируют эмоции и чувства танцоров.

Наиболее известным грузинским танцем является «Картули», исполняемый дуэтом танцоров: мужчиной и женщиной. Своими движениями танцор выражает любовь и уважение к партнерше, а она, скромно опустив глаза в пол, скромно и нерешительно принимает его ухаживания.

Не менее популярен военный танец «Хоруми», исполняемый одновременно сорока мужчинами. Танец, рассказывающий о военной жизни, выражает отвагу и смелость народа, а также радость от победы над врагом.

В повседневной жизни чаще можно увидеть легкий и игривый танец «Ачарули», исполняемый обычно незамужней женщиной и свободным мужчиной.

Традиции Грузии: обычаи, особенности национального характера, культура

В каждой стране есть свои традиции. Люди их почитают и помнят. Именно хорошее знание и соблюдение традиций отличает местных жителей от иностранцев. Человек может жить в стране много лет, но так до конца и не проникнуться культурой. Какие традиции Грузии наши соотечественники считают уникальными?

Не разувайтесь в гостях

Практически все жители Европы тапок дома не носят. Чистые улицы, асфальт, который моют каждый день, и отсутствие оседающей пыли — все это позволяет людям ходить в ботинках по дому. Обувь снимается в том случае, если в ней жарко. То же самое практикуется в Грузии. Традиция не разуваться в гостях появилась давно. В отличие от европейских стран, в Грузии улицы не моют каждый день, и тем не менее люди не помешаны на чистоте. Ведь гость – это желанный и уважаемый человек. Грузины стараются всячески угодить любому, кто вошел в их дом. Поэтому хозяин обидится, если вы решите разуться у него в коридоре. Грузину хочется быть уверенным, что гостю в доме уютно и комфортно.

Многие традиции Грузии связаны с различными приемами пищи. Грузины любят праздники и застолья. Поэтому даже из обычного завтрака они делают целый ритуал. Семья всегда собирается вместе, а если кто-то опаздывает, его подождут. Стол накрывается с учетом того, что неожиданно могут нагрянуть гости. Еда всегда готовится в изобилии. Завтрак по количеству блюд не отличается от обеда и ужина. Люди плотно и сытно едят в каждый прием пищи. Основной рацион грузин состоит из зелени, овощей и мяса. На столе часто появляются фрукты и такие национальные блюда, как лобио. Фасоль и прочая бобовая продукция пользуется любовью грузинского народа. Самое почетное место на столе занимает мясо. Его подают в различных вариациях. Это может быть шашлык, хинкали, пельмени или отбивные. Любой прием пищи сопровождается большим количеством вина. Пьют в основном мужчины, но и замужние женщины не воздерживаются от алкоголя. На закуску ставятся многочисленные виды сыров. Застолье растягивается по меньшей мере на час. Любая, даже очень скромная семейная трапеза сопровождается тостами и душевными разговорами.

Застолье

Традиции Грузии, связанные с едой, занимают отдельное место на страницах любого путеводителя. Застолье – это любимое развлечение любого грузина. По поводу или без него, люди собираются, чтобы весело провести время. На подобных гуляниях всегда много народа. Причем хозяин дома не всегда знает гостей по именам, а некоторых из них может первый раз видеть. У грузин принято тепло встречать и усаживать за стол любого путника. Туристы часто пользуются гостеприимством хозяев. Достаточно найти двор, из которого льется музыка, и можно смело туда заходить с намерением повеселиться и сытно поесть.

Стандартное застолье начинается в обед и заканчивается поздней ночью. Обилие еды и вина способствует тому, что люди ведут довольно откровенные разговоры. Но в то же время все грузины следят за словами и выражениями. Взрослые люди не ругаются матом, так как не хотят ловить на себе осуждающие взгляды соседей. Даже в порыве яркости или спора грузин никогда не ударит своего знакомого. Поэтому все застолья проходят громко, но мирно.

В последнее время традиционное гостеприимство сходит на нет. Теперь грузины реже ходят в гости друг к другу, но зато часто приглашают родных и друзей в ресторан. Гуляние переносится под крышу заведения и продолжается до утра. Платит за еду и увеселительные мероприятия тот, кто собрал всех за столом.

Прощание

У всех стран свои традиции и обычаи. Грузия отличается своим гостеприимством. Это выражается даже в том, как именно гости уходят после застолья. Нельзя покинуть гулянье, не попрощавшись с хозяином дома. Это может нанести человеку большую обиду. Если гость решил уйти, то ему нужно понять, что сделать он это сможет минимум через 30 минут. Такое прощание в Грузии является нормальным. Уходящий должен сказать тост, выпить за здоровье хозяина, а затем выслушать тосты от большей части людей, собравшихся за столом. Если человек все же сможет покинуть радушного хозяина, ему не придется вызывать такси. Гость, который перебрал вина за столом, имеет полное право позвонить в полицию и сознаться в том, что он не в состоянии сейчас сесть за руль. Стражи порядка быстро приедут за человеком и довезут его до дома. Сделают они это бесплатно и без каких-либо претензий.

Свадьба

Традиции и обычаи Грузии очень красивы, если смотреть на них со стороны. А вот для грузин ничего странного в шикарных гуляниях нет. Они считают их обычным делом. Какие же есть свадебные традиции в Грузии? Первая из них заключается в том, что невесту выбирают родители жениха. Причем кандидатура девушки обсуждается со всеми родственниками, и каждый вправе высказать свое мнение насчет будущей невесты. Если девушка понравилась, значит, жених идет к ней свататься. А как проходит свадьба и за чей счет организуется гуляние? Оплачивает торжество семья жениха. С девушки не требуют никакого приданого. Невеста должна быть красива, трудолюбива, хозяйственна и целомудренна. Свадьба проходит в формате большого застолья.

Чаще всего гулянье проводят во дворе жениха. На улицу выносятся многочисленные столы, которые уставляются всевозможными яствами. Приглашаются на свадьбу не только все родственники с обеих сторон брачующихся, но также друзья и соседи. Не прийти на свадьбу в Грузии невозможно. Такой отказ будет считаться оскорблением молодых. Красивая традиция красть невесту существует до сих пор. Но сегодня согласие на проведение этого ритуала нужно получить у девушки и у ее многочисленных родственников. Как проходит свадебная церемония? Жених приводит девушку в будущий дом, наливает в бокал вино и бросает туда кольцо. Пригубив напиток вместе с невестой, жених клянется девушке в вечной любви. После этого мужчина лезет на крышу и запускает белого голубя.

Виноделие

Культура и традиции Грузии неразрывно связаны с терпким напитком, который получается путем брожения винограда. Вино – это национальное достояние страны. Грузины пьют его с 12 лет. Алкоголизм в стране не поощряется, но тем не менее культура потребления вина находится на самом высоком уровне. История и традиции виноделия в Грузии имеют глубокие корни. В книгу рекордов Гиннеса грузинское вино попало как самое древнее. Производят его на многочисленных винодельнях страны из местных сортов винограда. Самыми полезными считаются терпкие вина. Они дольше хранятся и содержат полифенолы в большом количестве. Если вы попадете на грузинское застолье, вам обязательно предложат бокал вина. Отказаться вы не вправе, иначе хозяин дома на вас обидится. Допивать вино в большинстве случаев нужно до дна. Если вы оставите что-то в бокале, это будет означать неуважение или пренебрежение к хозяину. Оказавшись на грузинском застолье, выберите напиток, который вы будете пить весь вечер. Не мешайте различные виды вина между собой и тем более с чачей. В противном случае вы быстро потеряете контроль над собой, а также уважение гостей.

Песни

Национальные традиции Грузии обусловлены своеобразной культурой этой страны. Грузины очень любят застолья и вино. Как следствие, все жители страны от мала до велика поют застольные песни. Люди не поют для себя, они исполняют репертуар, известный всем. Также не принято петь соло. Любое грузинское застолье сопровождается стандартным репертуаром, который редко меняется. В чести у людей фольклор в современной его интерпретации. Народные инструменты, такие как доли и чанги, все еще можно увидеть, они являются таким же артефактом, как гармонь или баян в России. Но исполнение музыкальных композиций на этих инструментах можно услышать разве что на свадьбе.

Танцы

Традиции народа Грузии неотрывно связаны не только с музыкой, но еще и с хореографией. Танцы сопровождают любые грузинские посиделки. Особенно популярным считается хоруми. Такой танец исполняют от 10 до 15 мужчин. Зажигательное действо проходит под хоровое пение собравшихся. Лезгинка, так полюбившаяся россиянам, пришла в нашу страну из Грузии. Там она называется картули. Этот танец чаще всего исполняют влюбленные. Встретить танцующих можно не только в грузинском дворе, но и в любом ресторане. Помимо посетителей, танцы исполняют профессиональные танцоры и артисты.

Новый год

Любимый праздник в Грузии, как и в России, отмечают в ночь с 31 декабря на 1 января. Если описывать кратко традиции грузин на Новый год, то следует упомянуть о сходстве грузинского и российского праздников. Оно заключается в установке елки, приготовлении огромного количества еды и запуске фейерверка. Нужно отметить, что грузины издревле в 12 ночи запускали салют, только раньше он представлял собой ружейные выстрелы, а сегодня это всевозможные покупные ракеты и фейерверки.

С Новым годом грузин поздравляет Снежный дедушка. Он раздает детишкам сладости, а не подарки. В мешке дедушки лежат пахлава и сухофрукты. Кроме елки, грузины устанавливают в доме конструкцию из веток орешника. Украшают такое «дерево» сухофруктами. После наступления Нового года изделие сжигается. По традиции вместе с дымом из семьи должны уйти все беды и несчастья.

Чиакоконоба

Многие древние культурные традиции Грузии живы до сих пор. Наравне с церковными праздниками грузины празднуют и языческие. Чиакоконаб имеет большое сходство с российским Иваном Купалой. В этот день люди выезжают за город, собирают большие костры, зажигают их и прыгают через огонь. Считается, что такой ритуал помогает человеку обновиться и энергетически очиститься. Нужно отметить, что церковь безуспешно требует, чтобы грузины не отмечали праздник, но у людей, которые привыкли устраивать гуляния по любому поводу, нет причин отказывать себе в удовольствии и не отметить очередной праздник, имеющий глубокие корни.

Отношение к мужчинам

Традиции воспитания мальчиков в Грузии не меняются десятилетиями. Малышей до сих пор учат сидеть в седле и владеть холодным оружием. Подобным образам отцы вырабатывают у сыновей силу воли, развивают их физическую силу и учат защищать себя и в случае надобности постоять за свою семью.

Все грузины – патриоты, и по этой причине у них сильно развито национальное сознание. Большое внимание уделяется обучению мальчиков искусству красноречия. Любой мужчина должен уметь не только тост хорошо сказать, но и отстоять свое мнение без применения кулаков. Мужчин учат защищать женщин и заботиться о них. В грузинских семьях муж – это авторитет, и женщина ему должна подчиняться. По этой причине мужчина должен приносить в семью деньги и нести ответственность за все, что происходит в его доме.

Отношение к женщинам

Мать для грузина – это главный человек. Ее мнение всегда следует учитывать, а также ее всегда нужно защищать. Никому из соседей мужчина не позволит сказать матери плохого слова или же просто косо на нее посмотреть. 3 марта официально отмечают День матери. Все улицы к этому дню усыпают цветами, а всем женщинам, вне зависимости от возраста, дарят букеты.

Девушки в Грузии считаются нежными созданиями, о которых нужно заботиться и любить. Но в то же время любая женщина должна быть хозяйственной и практичной. На ее плечи ложится вся работа по дому, и именно она будет нести ответственность за все покупки и траты.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector